Muž zomrel po jedle syrovej omáčky Nacho z benzínovej pumpy

Zriedkavé vypuknutie botulizmu - vážne ochorenie prenášané potravinami - zabilo 37-ročného muža zo severnej Kalifornie a hospitalizovalo ďalších deväť. Všetci postihnutí ochoreli po konzumácii syrovej omáčky nacho z benzínovej stanice vo Walnut Grove v Kalifornii.

Kalifornské ministerstvo zdravotníctva odvtedy vydalo vyhlásenie potvrdzujúce, že syrová omáčka je testovaná na toxíny uvoľňované baktériami, ktoré spôsobujú botulizmus - ochorenie, ktoré má desivý účinok na nervový systém, ktoré často spôsobuje rozmazané videnie, nezreteľnú reč, paralýzu, a v 5 percentách smrť. (Súvisiace: Ako vám špenát môže dať otravu jedlom)



Martin Galindo, muž, ktorý zomrel, bol manžel a otec dvoch detí. Podľa stránky GoFundMe, ktorú vytvorila jeho rodina, bol už niekoľko týždňov na ventilátore a nakoniec upadol do kómy. Ďalšia žena, Lavinia Kelly, bola ochrnutá po konzumácii syra v apríli a od tej doby je v nemocnici, podľa Sacramento Bee, Jej rodina hovorí, že si nemôže ani otvoriť oči.

Instagram tipov pre trénerov

Potravinársky botulizmus je podľa Centra pre kontrolu chorôb najčastejšie spôsobený konzumáciou potravín kontaminovaných botulotoxínom. Väčšina prípadov sa vysleduje až po domáce potraviny, ktoré neboli konzervované alebo konzervované správne. Je oveľa menej bežné, že sa botulizmus vyskytuje v potravinách nakupovaných v obchode a úmrtia súvisiace s botulizmom sú extrémne zriedkavé - presne 20 prípadov ročne. “Aj keď stále existujú nezodpovedané otázky týkajúce sa tohto ohniska, tieto tragické choroby sú dôležité. pripomína, že je potrebné brať ohľad na bezpečnosť potravín, “uviedla v tlačovej správe riaditeľka odboru zdravotníctva Karen Smith a štátny úradník verejného zdravotníctva. „Keď ideme do letnej sezóny grilovania, musia byť kuchári vnútorných aj vonkajších priestorov chránení pred všetkými chorobami prenášanými potravinami.“

Reklama